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一场别开生面的毕业展

创意美食谢师恩

2022-04-27 09:26   来源: 今日桐乡    作者: 中心见习记者 黄明珠 通讯员 魏冬 冷晓梅   编辑: 金悦欢

  近日,一场别开生面的毕业作品展在桐乡市卫生学校亭凤楼前举办,来自药品食品检验专业的毕业生们联手制作了20余种营养美味的食品,邀请全校老师品尝。

  此次作品展的主题为“珍爱·感恩”,寓意着珍爱健康、感恩母校,每件作品都凝结着老师和学生辛勤的汗水。在3年的专业学习过程中,药品食品检验专业的学生熟练掌握了食品理化性质、制作工艺和检验方法等,成功出师。

  经过充分准备,大家分工协作,制作了木糖醇酸奶、低脂蛋挞、壳聚糖饭团、零热量奶茶、膳食纤维三明治、五谷杂粮包与水果寿司等美味食品。任课教师徐文英介绍,这些作品零热量、低糖、低脂,使用了新型食品原材料,营养又健康。

  当天,同学们热情地邀请老师前来品尝,并介绍食品制作过程及营养价值,“用木糖醇替换了传统的蔗糖,更适合糖尿病患者食用;用壳聚糖代替香肠等高热量配料,适合肥胖人士食用……”“在卫校3年学习时间里,我学到了很多。这次毕业展不仅凝聚了我们3年的学习成果,而且展现了桐卫学子热爱生活、崇尚健康的新风貌。”该校学生张婉晴说,他们想以这种方式对辛勤教导的老师们表达感谢之情。

  这些毕业作品也得到了老师的积极点赞。“这次的毕业展很有意义,也希望同学们进入高校学习后,时刻牢记守护安全和健康的职责,不断提升自我,发扬工匠精神,争取早日成为一名德艺双馨的检验人。”班主任周婷说。

  据该校副校长黄强介绍,桐乡卫校的药品食品检验专业的主要特色是食品、药品检验检测技术的教学和培育,以培养中等实用型技术人才为目标。

  一直以来,桐乡市卫生学校致力于教育教学改革创新,通过校内实训和校外实践活动,提高学生的动手操作能力、团结协作能力和创新创业能力,从而提升学生的核心素养。

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